関東圏における農家キッチンカーの現状(東京農業大学:卒論)

2024/3/21(木)、この日は、いつもより少し早めの11:30から自宅横のパーゴラ下でたねやキッチンカーの営業をしていました。

この日は、久しぶりに農家グリーンカレーを販売したということもあり、いつもよりお客様の来店数も多く、バタバタしておりましたが、12時を過ぎた頃に、常連のお客様の後ろに、ニコニコと、あどけない笑顔の男の子。
「見た事ある・・・あ~~~!農大の!!!!」

その男の子は、昨日大学の卒業式で、今朝の5時まで友人とカラオケで遊んでいたが、今日、卒論のお礼で来ましたと、冊子を渡してくれました。

2023年に10月頃に卒論の為の調査について協力してほしいと連絡をしてきた男の子。

秋は、とにかくキッチンカーが一番忙しい時期という点や、ちょうどTBSのマツコの知らない世界の出演についても調整していた頃で、ちょっと余裕ないな~の時期でした。

なので、とても親切とは言えない感じで、ある意味、必要最低限で調査を終わらせてもらいたい気持ちで引き受けましたが、とにかく成島くん。真面目でした。

そして、くじけませんでした。

これまでに何度も言っている通り、私は長年IT業界(男性社会)で生きてきたので、男性慣れもしているし、さらには、女性と比べると男性に対しては、とても厳しく接します。

キッチンカーのお客様に、果敢にアンケートをお願いする姿は、とても素晴らしかったのですが、私へのアンケートも含めて、これって、どんな結論というか、調査の結果、どう納得する感じでまとめられるのかが、予測しずらいね。など辛辣な事を言っても。

彼はめげませんでした。にこにこ。にこにこ。

とにかく、システム屋の私は、目的を達成するために!結果を出す為に!必要となる項目の確認という形でしか調査をしないので、モヤモヤっとしたら、すぐに口に出す嫌なお局です。

でも、すごく沢山の文献を読み調べ、複数の農家キッチンカー、農家レストランからの聞き込みを踏まえた彼なりの論文は、「優秀卒論」として評価されたようです。

そして、健気に、卒業式翌日に、こんなところに、届けに来てくれるなんて・・・。泣ける。

卒業後の彼の就職先は奈良県にある「ナント種苗」とのことです。
素敵ですね。
私は、大根の事を調べて、やはり色々な情報を収集していた時に、どうしても品種によってなのか?不思議?と思う事については、その品種の種を販売している種苗会社へ、質問のメールを送る事があります。

種苗の研究は、とても興味のある一つでもあり、そんな種苗会社に働ける彼には、素敵な仕事をしてほしいし、いっぱいいっぱい疑問や、興味を広げて調べて、詳しくなってほしいです。

そして、ヘンテコババアが、メールを送って来た時に、今の種苗会社もとても親切ですが、同じように、親切に応えてくれるような人に成長してくれる事を願っています。

ITの頃は、どちらかというと、医療関連にかかわる事が多かったのですが、今、農家という仕事と、それに関連するあらゆる機関や企業など、まだまだ知らない事も、知ってびっくりすることも、刺激的で、楽しく過ごせていますが・・・。

何より、日本の若者が農業に真剣に向き合ってくれる日を願って、絶えず安全安心の農作物を食べれる未来のために、何か出来る事があれば、私も微力ながらがんばりたいです。

成島くん。

どうもありがとう。

2023年ゴールデンウィーク予定(農家の畑ごはん)

手書きでスミマセン💦
農家の畑ごはん たねやキッチンカーのゴールデンウィーク予定です。

明日はタッソの森さんに出店予定ですが、4/30日曜日のタッソの森さんの出店は雨予報のため中止にいたします。


●4/30(土)タッソの森 11:30~18:00
●5/3(水)うまくたの里 11:30~16:00
●5/4(木)お散歩マルシェ(いちごの森ぶんぶん)10:00~15:00 ●5/5(金)タッソの森 11:30~18:00
●5/7(日)タッソの森 11:30~18:00

春の姉崎だいこんメニューも、5月までです。
この後は、10月まで大根はお休みです。

姉崎すいかと姉崎メロン(優香メロンや貴味メロン)のメニューが6月中旬からスタートするまでは、ちょっとキッチンカー出店を減らしま~す。

ゴールデンウィークを使って千葉にいらっしゃる方には、ぜひぜひ千葉県のブランド野菜 姉崎だいこんを食べてみてほしいのでよろしくお願いしま~す。

農家の畑ごはん たねやキッチンのキッチンカー!現状

3月の下旬に、農家の畑ごはん たねやキッチンカーが納車される予定です。この写真は、フードトラックカンパニーで制作中の写真です。担当者の方がとにかく親切丁寧で塗装が終わった後の車の様子を写真で送ってくださったんです。
フードトラックカンパニー社に依頼しようと思ったのは、もともと、私が結婚する前までIT業界の人間だったから、この会社のすばらしさというか、安心感にすぐに気づけたからです。

まずは、説明会があったので参加したのですが、その時の資料がとにかく、スタートアップの人には、かゆいところに手が届くクオリティ!質問しなくても、ほしいと思う情報は全て記載されているし、説明もあれ?これって、大きな仕事してた人のプレゼンだよね?って・・・。

それで担当者になった方に、社長は、もともと大きなIT系の業界の人じゃなかったですか?と聞いたら、自分も含めて数人が引き抜かれたが、業界の人間だったと言っていました。

やっぱり・・・。

なので、とにかく説明会から、現在まで実はコロナを含め、私が6次産業化認定申請や、千葉県や市原市の補助金申請で時間がかかって2年たってしまいましたが、辛抱強く、時には励ましてくれたりと、頭の下がる神対応!

疑り深い私が絶大な信頼を持ってお願いしているキッチンカー!あ~楽しみ!!!!

あとは、私の扱い方次第で皆さんに大根のおいしさを伝えられるかが心配( ;∀;)

色は、畑の土の色を再現しました!秋から春までは大根料理!夏はスイカやメロンのメニューでがんばります。全て土づくりが基本中の基本!農家キッチンカー!