タグ: 農家キッチンカー

2022/12/18（日）
おはようございます。朝から冷たい雨が降っていましたが、本日も自宅前で元気に営業予定です。
また、今日から「千葉で食べようプレミアム食事券キャンペーン」も利用可能となっております。

また、今日は昨日はなファームさんから美味しい紅はるかを購入してきましたので、焼き芋も焼きますよ～。久々に焼き芋ロティもご用意します。

下記がメニューです。
●大根カリカリカレーライス（豚肉）
800円
●大根ポタージュ煮込みハンバーグライス　1000円
●オーロラ煮豚大根ハンバーグライス　
1000円
●クリスマスチキン大根ジャンバラヤんライス　1000円
●大根カレーチーズ餅　700円
●焼きバナナロティ　700円
●焼き芋ロティ　700円
●大根ポタージュスープ　300円
●大根カリふわ天ぷら　400円
●はなファームの焼き芋　1本150円

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NOSAI千葉「農業共済新聞」様にて取材をいただいたものが掲載されました。

2022年4月からスタートしたキッチンカーですが、自分の中で曖昧に意識していた事を客観的な視点で記事にしていただくことで、あらためて、目指す方向や前向きに1歩ずつ進んでいきたいという気持ちの後押しになり、大変ありがたいと思っております。

私のキッチンカーは週に3日ほどしか稼働しません。
そのうち、2日は自宅前にて販売しております。

キッチンカーを始める前から行っていた、大根の直売についても、キッチンカーを営業する日以外で、行えるように調整しています。

キッチンカーは移動が可能にもかかわらず、イベントなどに積極的に参加しない理由。

また大根の直売用の大根は、機械を使わず、手洗いできる少数のみを扱っている理由。

いずれも、売上高を意識しているのではなく、これらの活動が未来にどのような形で役立てるようになるか。という目標と志がブレないようにするためです。

自宅前でのキッチンカー営業は、リピーターの方が大変多く、とても嬉しく励みになります。

しかし、認知度を上げる活動としては弱く、まったく知らない通りすがりの人に、どう感じてもらえるか？という事を知ることも重要だと思っているので、1カ月に数回のみイベント出店や、道の駅に出張出店をしています。

大根の直売の際には、POPやシールで、どんな大根かを知ってもらうように手間と時間をかけています。

人は、5感を使ってたくさんの情報を得ようとします。
見たり、聞いたり、食べたり、そういう一つ一つの事象と、他の何かと比較し、選択という喜びの経験をします。

私自身も、多くの経験と挑戦を繰り返し、落ち込んだり、喜んだりしながら、成長の喜びを感じています。

メディアとの関わりによって、私の小さな活動も、いつか目指している日本農業のバタフライエフェクトになるといいなぁ～と思っています。

2022年令和4年4月にスタートしたキッチンカー！あっという間に12月です。

今月の予定です。
来週12/6火曜日にNHKあさイチに出演予定です。
朝ドラ後の番組です。良かったら観てくださいね～！

また、月末には千種ヴィレッジの隠れ家マルシェのクリスマスイベントに参加予定です。

おしゃれな空間で、素敵なお店がいっぱい出店する予定です。
ひらい珈琲では、ぐるっと千葉に掲載されたチーズもりもりのハンバーガーなどが食べられますよ～。

28日には、今年で3年目になる「福だいこん」を各直売所へ出荷予定です。たねや泉水農園で一番美味しく育つ畑で、本来収穫する時期に収穫せず、さらに育てて、美味しくなるこの時期用に少量だけ取り置きしているものです。

年末の年越しそばと、お正月用のなますやお雑煮などに使ってもらいたいので、ぜひぜひ福をゲットしてください。

29日木曜日は、今年の最終日です。
道端喫茶ロードのキッチンカーとコラボ出店です。
できれば、特別メニューを準備したいので、メニュー決定しましたら、お知らせします。

12月に新メニューも予定しておりますので、今月もどうぞよろしくお願い致します。