いつも姉崎大根をご注文いただきありがとうございます。
現在、近隣直売所にてお問合せいただき、お待ちくださっている皆様。
またオンライン注文により、発送を見合わせている都合上お待ちいただいている皆様。
大変ご不便をおかけして申し訳ありません。
本日、オンラインでお問い合わせいただいている方については、大変お待たせしていることもあり、個別にメールを送信させていただいております。
現在、千葉県地域においては他県の大雪警報とは真逆で雨不足となっております。
その影響により、大根の生育が例年に比べて大変遅く、また育っているものについても、土がしまり下の方は、ボコボコとした形になっております。
通常、姉崎大根の産地で作る際には、土を深くうないこみ、ふわふわの状態で育てる為、とても綺麗にまっすぐ育つのですが、自然環境が大きく変化することで、せっかくのふわふわの土も固くしまってしまい、成長段階で大根の下部分が下記のような状態になります。
この写真は「たねや泉水農園」で収穫したものになり、畑によっては異なる事もありますので、あくまでも当園でのこととしてご確認くださいませ。他の姉崎大根農家さんの状態については、各農家さんにお問い合わせください。
大根そのものの味や水分に異常をきたしているわけではなく、とてもシャキシャキとした食感の美味しい大根です。
甘酢につけておくだけで、美味しくて止まらないほど、どんどん食べられる大根になっています。
収穫については成長スピードが異なる事で同じ畑の中でもサイズに違いがあるため、成長しているものを探しながらの収穫となると、とても時間がかかります。
まずはオンライン注文いただいた方を優先的に成長しているものを探して収穫して発送する予定でおります。
本日、メッセージを送らせていただいた方々の返信を確認したうえで来週には、収穫をし発送や直売に向けて作業を行う予定です。
大変お待たせしておりますが、今しばらくお待ちくださいませ。
