4月のスケジュールはインスタグラムでしか発信していませんでしたが、5月は忘れずにアップしま～す。
×印は、すでに私用によりスケジュールが埋まっている印です。
6月はタッソの森さんが1周年ということで、応援で連続出店を予定しています。
5月中は姉崎だいこんメニューを出せますが、6月以降10月までは大根メニューが封印されてしまうので、ヘルシーに身体の細胞を整えるお料理を食べたい方は、5月のスケジュールチェックでよろしくお願いいたします。
2023年5月農家の畑ごはんたねやキッチンカースケジュール
キッチンカー1周年記念大感謝祭？
ありがとうの気持ちを込めて
昨年2022年４月10日にオープンした農家の畑ごはん たねやキッチンカーが今日で一年になりました。
料理が趣味で自分のお弁当やごはんを写真にとってブログにアップしていた頃から憧れていた飲食業。
美味しい姉崎だいこんも、秋大根、冬大根、春大根と、さまざまな食感や肉質の特徴が変化し、それを一番活かせる食べ方を日々悩みながら作るメニューですが、温かいお客様のご意見や感想のおかげで、ここまでくじけず頑張れました。
おばさんのキッチンカー、若い人たちの老害にならないように、これまでもこれからも大きくすることを目指さず、丁寧さと、こだわりを強化する方向で頑張っていきます。
そして、いずれ消えていく存在ではあっても、誰かの小さな記憶となるような夢の中で見たのかな？と思う程度の不思議な車。というのもいいかなぁ～。
これからは、キッチンカー同様に、その周辺の環境も自然と共存し、人の奥底にある「懐かしさ」を感じてもらえる空間づくりも頑張ろうと思っています。
一人でやってる小さなババアのキッチンカーなので、プレゼント数は多くありませんが、１日死ぬ気で頑張ります。
ぜひ、初期には来てくれてて、最近行ってないから、行きにくいなぁ～なんて思っている方も会いたいです。
最初に支えてくださったお客様もまた、私にとっては、血肉となって動くパワーになっていたありがたい栄養でした。
久々に顔だけでも見せてくださいね。
平日なので、お仕事帰りにもお立ち寄りいただければと思い、この日に限り１９時まで延長してお待ちしております。
危ないので、無理はしないでくださいね～。
暇なら草むしりしながら、ゆる～くオープンだけしてるので。 ではでは、感謝感謝のお知らせでした～。
ライフハックでバズったりLOHAIで紹介されたり
おはようございます。
雨の日は、ついつい洗濯ばかりしちゃう、洗濯婆（妖怪？）も、少しは落ち着く午前中。
今日は、SNSやネットのおかげで、ワンオペの私でもモチベーションが保ててますというお礼の投稿です。
確定申告は2023年で、申告歴13年目のベテランですが、毎年地獄を感じています。
もともとはIT関連で社員から契約型にシフトし、税理士の勉強中の方に教えていただいたところからスタートしました。ただ、もともとはシステムをやっていたせいか？とにかく、ざっくりどんぶり勘定が嫌いなので、細かくデータを入力して勘定科目も気を付けて作成します。
農家に嫁いでからは、勘定科目も色々調べながらがんばってきましたが、2022年は、キッチンカーをスタートさせるため、初めての補助金や融資による、大量の減価償却品の購入もあり。ハラハラドキドキの数か月。
終わってフタを開けたら、なんと、2022年12月6日にNHK あさイチ「大根レボリューション」に出演させていただいた際の大根の保存方法を実践してくださった、もがママさんのツイートがバズっているではありませんか。
気が付いたのは、バズりすぎてびっくりしたと思われる、もがママさんが、私のアカウントを載せたうえで「このライフハックを紹介してくれた人」とバズった記事にリツイートしてくださったことで、通知が来たからです。
下記では、キッチンカーまで紹介してくれてる。(^_-)-☆なんて良い人！
なんと言っても、SNSで得られる良い面の一つに、テレビ視聴者からは聞けない、生の声！
引用リツイートを見ると、大根の保存方法を、こんなに悩んでいた人たちがいたのか！を知ることができました。また、「やってみよう！」「大根1本買うのが怖くなくなった」などなど！大根消費を促してくれるありがたいお言葉たち！
姉崎だいこんは、もちろんですが・・・。大根そのものを美味しい！好き！と言ってくれる人たちが増えてくれることが何よりもうれしいですし。
さらに農業にも興味を持ってくれて、全国生産量１位になった千葉県の大根農家ってどんななの？と遊びに来てくれるきっかけになってもらえると嬉しいです。
そして、そんな皆さんを待ち構えているのが、私のキッチンカー！そんなに営業してないくせして・・・。
とりあえず、身体や生活に無理ない程度に、身の丈にあった量を仕込んでお待ちしております。仕込んだものが無くなったら売り切れです。ごめんなさい
そんなキッチンカーを記事にしてくださったライターのmillcaさん。
https://lohai.jp/ichihara/millca/
正体がわからないキッチンカー！
道を通るときに、なんだろう？なにが売ってるんだろう？
一人で立ち寄って、何も買わないのは気まずいなぁ～と 初めてお話させてもらうお客様が本音を言ってくれた時、すごく嬉しいものです。
だって、私も逆の立場なら、何度も何度も様子を見ちゃうし、なかなか立ち寄れないかなぁ～って思うので。
でも、勇気を出して、立ち寄ってくれて、取材をしてくれて、ありがとうございます！
ライターのmillcaさんの後にも、同様の取材をさせてほしいと言ってくださった方もありがとうございます。
こんな不思議なお店、皆さんがSNSに投稿してくださったり、こうやって、記事にしてもらわないと、あっという間に潰れちゃいます。
姉崎には、最強インフルエンサーのマミさんという美容師さんがいて、もぉ～この方のおかげで、モチベーションが保ててるみたいなものです。
去年2022年の4月半ばにオープンして、そろそろ1年が経ちます。 大根農家の仲間や、近所、深城に住んでいるの方達、桜台、光風台、椎の木台、有秋台、泉台、青葉台、姉崎地区、袖ケ浦、五井、その他遠方からも・・・。
畑しかない、この場所に、来てくださってありがとうございます。
旬の素材、自農園の作物、自然に育った、筍や、栗などの恵みも含めて、キッチンカーでお料理にして提供していきますので・・・。
どうぞよろしくお願いします。
ビニールハウスの中も少しずつバージョンアップしていく予定です。
夏のスイカ、メロンの直売会も行いますが、友人が手掛ける大根に関する小物や商品。
私が趣味で作る雑貨やイラストなども販売、展示していきますね～～～！
お楽しみにぃ～～～！