2024年3月農家の畑ごはんたねやキッチンスケジュール

下記は2月26日時点の来月のスケジュール予定です。
9日は企業案件でWith mamaの家 陽だまりヴィレッジ千種分譲地でのイベント出店です。
先着数十名に、農家カレーが振る舞われます。

また、月末のおもてなし交流プログラム2024年は、旧内田小学校にて出店します。
市原市を盛り上げていかねばの芸術イベントなので、菜の花を見るもよし、自然の中の芸術に没入するもよし。

ぜひぜひ遊びに来てくださいね。5月まで月に2日間出店予定です。
また、近々「お茶会」的な交流会をスタートしようと思っています。

キッチンカーをスタートしたい農家の方(六次産業事業化計画認定に興味がある)など、また生産物の直売などの情報交換会など、お互いがお互いのためになるような会が開けるといいな~と思っています。

システムの仕事ではクロスオーバーシステムという名前を使っていたので、今後は、クロスオーバーファーマーズ(XOF)という名前で活動ってのもありかもです。

ではでは、ぜひぜひ来月も皆様のご来店お待ちしております。

2024年2月農家の畑ごはんスケジュール

2024年2月のスケジュール予定です。

下のカレンダーは2024/2/19に更新したバージョンで変更が加わっています。

2月1日(木)地上波 テレビ東京(7チャンネル)
なないろ日和 9:26~11:13の間のどこかで「たねや泉水農園&農家の畑ごはん たねやキッチンカー」で姉崎大根の美味しさを紹介しています!

また、今月も2/11地元深城の美味しい苺「いちごの森ぶんぶん」にてお散歩マルシェに参加します!

2/18には、地元姉崎のケーヨーD2にてマルシェを開催するのに参加します!

2/25は、久々に千種ヴィレッジにて、隠れ家マルシェに参加!

今月は、新メニューもご用意する予定ですので、ぜひぜひインスタの最新情報をチェックしてくださいね。

また、姉崎大根の直売情報も、フォロワーさん向けにストーリーでご連絡します。
春だいこんに切り替わった姉崎大根のフレッシュな味をぜひぜひご賞味くださいませ~~~

※天候等の理由などで、予定の変更がある場合は、インスタなどでお知らせ致します。遠くから来てくださる場合は、ぜひ当日の情報をご確認くださいませ。

姉崎大根すいとんスープ

たねやキッチンのすいとんは、日高昆布、鶏ガラ、国産牛すじで出汁をとったコクのあるスープに、生姜、炙った舞茸、白菜、そしてメインの姉崎大根がたっぷり入っています。

特徴としてフレッシュな姉崎大根の葉っぱ、もしくは、良い状態の葉っぱを乾燥させておいた干葉(ひば)を加えた、すいとん団子が入っています。

仕込みに大変時間がかかるので、大量に作れませんが、福岡出身の私の母が昔作ってくれたすいとんが好きだったので、作り方や材料はバージョンアップしていますが、新たな味として、姉崎大根ごと親しんでもらえるように作っています。

干葉(ひば)は、大根の葉っぱの色を綺麗なまま乾燥させるため、一度塩ゆでした後、2日ほど日干しして作っています。