たねや泉水農園の泉水淑子です。
この度は、たねや泉水農園の姉崎だいこんをご購入いただきありがとうございました。
この情報は、たねや泉水農園で生産している姉崎だいこんの2023/2/22時点の最新情報です。
姉崎だいこんは14軒の農家が同じ品種を同じ時期に生産している姉崎蔬菜組合とJA市原市のブランド名です。
よって、各農家の畑の状態、日当たり、水はけなどによって、多少状態が異なると思いますので、あくまでもこちらに記載しているのは「たねや泉水農園」の情報ということをご了承くださいませ。
さて、ここ１０日以上も姉崎だいこんを直売しておりません。
原因は、生育不足です。順調であれば姉崎だいこんは、１０月～５月まで途切れることなく出荷可能になるよう、作付けしておりますが、この時期に収穫するために種まきする時期に雨が降り続け、種まきのタイミングが遅れてしまい。よって、まだ収穫時期に至らない状態であります。
私はキッチンカーで姉崎だいこんのお料理を提供しているので、小さいものでも、畑から収穫して材料として使用しておりますが、直売用として大根を収穫するには、小さくて見劣りする都合上、育つのを待っている状態です。
姉崎だいこんを利用いただけるということで、ご注文が入ったもののみ、収穫していますが。
小さ目であることは、ご理解いただければと思います。
味もみずみずしさも、成長中ではあるものの、問題ございません。
葉っぱは、虫除けの薬品のかからない状態で、ビニールハウスのトンネル内で育っているため、βカロチン栄養満点の状態で提供できますので、ぜひマヨネーズで炒めたり、じゃこと炒めるなどして、食べていただきたいです。
自然の中で育つ野菜は、思い通りにいかず、姉崎だいこんをおいしく食べたいという方には、お待たせして申し訳ありませんが。
また、最新情報は載せていきますので、楽しみにお待ちくださいませ。